加工・業務用野菜の産地を育成／野菜流通カット協議会等が農林水産省と意見交換会

野菜流通カット協議会（木村幸雄会長）並びに青果物選果予冷施設協議会（四方平和会長）は8日、都内千代田区のKKRホテル東京において、農林水産省との意見交換会を開催した。同省から加工・業務用野菜など園芸流通加工対策について、次年度の予算要求や今後の推進方策などの説明があり、それを踏まえた意見交換が行われた。開会挨拶した木村会長は、特に昨今は冷凍食品の需要が伸び、生産側ともこれをいかに受け入れるか検討すべきであり、我々はそうした消費の事情を生産側にフィードバックし、情報をつなげる大きな役割を担っているなどと語った。