フードチェーン情報公表JAS制定へ／ukabis

内閣府のSIP（戦略的イノベーション創造プログラム）「スマートバイオ産業・農業基盤技術」スマートフードチェーンコンソーシアムは12日、ukabisポータルサイトにおいて、「フードチェーン情報公表JAS」の進展状況を公表した。ukabisは、SIPの一環で社会実装を目指して研究を進めている食の生産・流通・消費を最適化するデータ連携プラットフォーム。フードチェーン情報公表JASは品質指標、トレース情報に深く関わる取り組みであり、「農産物の高付加価値化に役立つ、トレーサビリティや流通品質を保証する認証の仕組み」として規格制定に向けて準備を進めているもので、2023年初頭の制定を目指している。