コロナで“共食”に変化／令和3年度食育白書をみる

国内農業を盛り上げるためには、「地産地消」「国消国産」などの取り組みを通じた国産農産物の消費拡大が重要だ。そのためには、食育によるに農業への理解の促進が大きな力となる。農林水産省がこのほどまとめた令和3年度食育白書のポイントをみる。白書では、新型コロナの影響で“共食”の行動に変化が起きたとしつつも、食事を通じてコミュニケーションを図ることの重要性を指摘している。