取り組み盛んな6次産業化

6次産業化の取り組みが盛んになっている。余った農産物や規格外農産物を加工・直売して新たな価値を創出し、利益や雇用を生み、地域おこしに役立てている取り組みも多くみられ、農林水産省では、農山漁村に存在する豊かな資源を活用して地域活性化や所得向上に取り組んでいる事例を表彰するなどして、積極的に推進。6次産業化では地域の食品事業者をはじめ、ホテル・レストランなど他業種とコラボして取り組んでいる産地も多く、新しい特産品や地域ブランドの創出にも役立っている。所得向上や地域活性化に資する取り組みである6次産業化関連の話題を集めた。