シフトする農業構造／令和3年度食料・農業・農村白書から

前回に引き続き、令和3年度食料・農業・農村白書からみる。今回は、特集「変化（シフト）する農業構造」。米以外の産出額が大きい県の方が、概して1経営体当たりの生産農業所得も大きいなど、高収益作物への生産転換が進んでいることなどを取り上げている。

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