SAXES　Knight3.5を導入した農成會／サタケがインタビュー

サタケは、2021年3月に大規模農家や営農集団などの大規模生産者向けに8インチ籾すり機対応型の光選別機「SAXES　Knight（サクセスナイト） 3.5」の販売を開始。今回、同社は事業規模拡大を機に光選別機を購入した農成會（三重県いなべ市北勢町）の小川太一代表取締役（36歳）にインタビューを行った。同社の最大のこだわりは、顧客の「おいしい」のために綺麗で食味が高い米を作ること。より綺麗な米を顧客に届けるために必要不可欠なのが、玄米中の異物・着色粒などを高精度で選別する光選別機の存在だ。事業規模拡大を機に、「スピード」と「選別精度」から「SAXES　Knight3.5」を購入した。