食物アレルギーで講演会／緑の安全推進協会

緑の安全推進協会（梶原敏宏会長）は、9日午後、東京都中央区日本橋本町の繊維会館において、最近注目を集めている「食物アレルギー」に関して特別講演会を開催、近畿大学農学部応用生命化学科応用細胞生物研究室の森山達哉講師が、「食物アレルギーと農薬防除による抑制」と題して講演を行った。講演の中で森山氏は適切な農薬使用による病害の防除によって、食物アレルゲンの発現を抑制・制御しうるという結果などが得られたことを報告した。