変化する農業構造／農林水産省が令和3年度食料・農業・農村白書を公表

農林水産省は27日、令和3年度食料・農業・農村白書を公表した。今年の特集は「変化（シフト）する我が国の農業構造」で、基幹的農業従事者の減少傾向を踏まえ、若年層の農業従事者の確保と併せ、65歳以上の農業従事者の果たす役割は引き続き大きいと述べている。特徴的な動きを追った「トピックス」は、1.新型コロナウイルス感染症による影響が継続、2.みどりの食料システム戦略に基づく取組が本格始動、3.農林水産物・食品の輸出額が1兆円を突破、4.スマート農業・農業のデジタルトランスフォーメーション（DX） を推進、5.新たな国民運動「ニッポンフードシフト」を開始、6.加工食品の国産原料使用の動きが拡大、7.半農半Xなど多様な農業への関わり方が展開―の7項目。