最新の食技術集うFOOMAに最多865社出展／日本食品機械工業会

一般社団法人日本食品機械工業会（海内栄一会長）は14日、都内の東京国際フォーラムにおいて、アジア最大級の「食の技術」の総合トレードショー「FOOMA　JAPAN　2022　国際食品工業展」の記者発表会を開催し、概要や見どころを紹介した。同展示会は6月7～10の4日間、3年ぶりに都内の東京ビッグサイトで開催される。今回の展示会出展社数は過去最多865社にのぼり、その中で新規出展社はスタートアップ19社を含めて111社。45回目を迎える今回は「RESTART　FOOMA」をテーマとし、惣菜、フードテック、省エネ分野を新設し展示内容の充実を図る。