加工・業務用野菜のスマート農業生産を報告／埼玉スマート農業実証コンソーシアム

埼玉加工・業務用野菜スマート農業実証コンソーシアム（代表機関・東京電機大学）は18日、「スマート農業シンポジウム～加工・業務用野菜の機械化一貫体系とサプライチェーン最適化～」をオンラインで開催した。開会挨拶した東京電機大学副学長の古谷涼秋氏は、令和2年に採択された実証プロジェクトで2年間、加工・業務用野菜のサプライチェーン最適モデル構築を目的としたキャベツ・玉ネギの機械化や、県間産地をリレーした収穫機の12カ月高稼働シェアリング、サプライチェーン効率化などを実証してきたと説明し、成果の普及に期待を寄せた。