国産野菜の安定供給へ、加工・業務用野菜でセミナー／野菜流通カット協議会

野菜流通カット協議会（木村幸雄会長）は10月28日、東京ビッグサイトで開催された「FOOD展」のセミナー会場にて、加工・業務用野菜の情報交換会セミナーを行い、これには約200名が参集した。農林水産省の令和3年度水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）の一環。「加工・業務用野菜関連の今後の展望」をテーマにした話題提供と情報交換が行われた。開会挨拶した木村会長は、昨今のコロナ禍や原油市況、海運など変化する情勢に触れ、加工・業務用野菜を取り巻く状況はめまぐるしく変化しているが協議会としてやるべきことを形にして進めていくと語った。