6次産業化で地域資源を活かし所得向上へ

農山漁村の所得向上や雇用の確保対策として6次産業化の取り組みが、全国で活発に行われている。農山漁村の豊かな地域資源を活用して新たな付加価値を生み出すこの取り組みは、地域住民が自ら農村資源を活かして地域活性化を進める動きにもつながっている。コロナ禍により農業・農村の価値が再認識され、田園回帰が高まっている中で、豊かな農産物を活かした地域ブランド特産品や農家レストラン、農産物直売所、農泊などは魅力あるコンテンツとして、都市部住民からもますます注目が集まっている。進化を続ける6次産業化関連の話題をみる。