産地の「売れる米づくり」をサポート

米流通の自由化が進むに従い、より美味しい米を消費者に届けるための資機材が注目されている。米流通は、農協―経済連―全農などが関わるメーンの流れはもとより、農協単独での販売、農家や農業経営体による直接販売と幾つものルートができ、「売れる米づくり」を競っている。その流れの中で、美味しさを創り出し、確保し、評価する資機材の市場が拡大。今年も米改革の進展と合わせ期待分野となっている。