最先端の食品機械が参集／愛知でFOOMA　JAPAN　2021

一般社団法人日本食品機械工業会（海内栄一会長）は1～4の4日間、愛知県常滑市の愛知スカイエキスポにおいて、アジア最大級「食の技術」の総合トレードショー「FOOMA　JAPAN　2021（国際食品工業展）」を開催した。食品機械を中心に原料処理から製造、物流に至るまで食品製造プロセスのあらゆる分野の製品・技術・サービスなどが一堂に集結し、全19分野661社が出展。44回目の今回は「発想力が食の未来を変えていく」をテーマに掲げ、効率化や自動化、省人化、環境対応など食品製造における多彩な課題解決をかなえるための最先端の技術が参集した。