農業6次産業化で経営多角化し所得向上へ

農林水産省に定義によると、6次産業化は「農業を1次産業としてだけではなく、加工などの2次産業、さらにはサービスや販売などの3次産業まで含め、1次から3次まで一体化した産業として農業の可能性を広げようとするもの」とされている。農業者による6次産業化の取り組みは全国で定着しつつあり、各産地で農産加工が行われ、バラエティーに富んだ特産物が販売されているほか、農産物直売所や農家レストラン、観光農園、農家民宿などが展開され、農業者の経営が多角化している。農業者の所得向上に資する6次産業化の取り組みを支援したい。関連の話題を集めた。