水田の加工野菜作転換で生産・流通の技術を発信／野菜流通カット協議会が成果発表会

野菜流通カット協議会（木村幸雄会長）は2月26日、都内の江戸川区総合文化センターにて、令和2年度水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）の事業成果発表会を開催した。農林水産省の加工・業務用野菜関連補助事業の一環で開催されたもので、加工・業務用野菜に携わる関係者が一堂に参集し、新たな生産・流通・貯蔵等を普及・啓発するために最新情報が発信され、活発な意見交換が行われた。開会挨拶した木村会長は、業務用ブロッコリーのセミナーを2年続けて行ったところ、全国から非常に高い注目を浴びたと述べ、各産地で新しい生産に取り組もうという気運が高まっていると述べた。