6次産業化で、地域資源を活用し新たな価値創出

農山漁村の地域活性化や生産者の所得向上の対策として6次産業化が強力に進められている。国は令和3年度農林水産予算にて、6次産業化の推進に23億4700万円を充当し、6次産業化に取り組む優良事業体数の増加を目指す。具体的には、農林漁業者と多様な事業者が連携して行う新商品開発や販路開拓等の取り組み、加工・販売施設等の整備、6次産業化サポートセンターによる農林漁業者等の育成、外食・中食等における国産食材活用の支援を行い、地域資源を活用した新たな価値や産業の創出を進めていく。