コメドック分析米の食味値表彰制度を新設／サタケ

サタケはこのほど、米の品種や食味などを分析し品質を評価する米品質診断サービス「コメドック」で分析したサンプル米に対し「食味値表彰制度（コメドックアワード）」を新設し11月1日より実施に踏み切ったことを明らかにした。食味値とは、米の成分を分析し、おいしさを総合的に評価した数値で数値が高いほどおいしいことを示すもの。同社のコメドックサービス利用者は、コメドックアワードを自らが生産する米のさらなるPRに活用できることになる。併せて同社では、同サービスの診断結果報告書をリニューアルする。