野菜・畑作関連機器が需要に即した量・品質を実現

日本では各地の気候や土壌などの条件に応じて麦・大豆・野菜など様々な農産物が生産されている。農林水産省が6月に発表した令和元年度食料・農業・農村白書では、小麦・大豆・野菜ともに需要に応じた量・品質の実現及び安定供給が必要と示した。このためには、スマート農業による生産性向上等を通じたコスト低減、基盤整備による水田汎用化、排水対策の更なる強化、耐病性・加工適性等に優れた新品種の開発・導入、収量向上に資する土づくりなど、地域に応じた農業技術を活用した対策が必要となっている。ここでは野菜・畑作関連の技術や話題をみる。