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令和2年1月20日発行 第3301号 掲載

微細振動で貯蔵を長持ちさせる「DENBA+」/DENBA

DENBAは、鮮度保持、高品質冷凍、解凍、熟成など、様々な使用用途に応用できる空間電位発生装置「DENBA+」の製造・販売を行っている。DENBA+は、同製品が発する電波によって電場空間を作り出し、その空間内にある水分子に波長を与え、電子微細振動によって共振させ活性化させる。その電子微細振動により、原子レベルで食品鮮度を高品質に保持し、細菌発生や酸化を抑制、細胞を壊さず高品質凍結させるなど、有効に作用する。この技術を使って、農業分野では、葉物野菜や果樹の長期保存などに活用されている。冷蔵庫内にコンパクトな放電板を取り付けることで、効果を発揮する。

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