食品の鮮度を保つ革新的技術「DENBA＋フレッシュ」／オフィス・エルランティー

オフィス・エルランティーは、10月に開催された「びわ湖環境ビジネスメッセ」に、鮮度保持と食品の味覚向上を実現する革新的な新技術製品「DENBA＋フレッシュ」を出展、来場者の注目を集めた。同製品は家庭用・業務用冷蔵庫の冷蔵室の中にただ置くだけで、肉や野菜、魚等の鮮度を長く保ち、同時に食品の味を向上させる働きをもつ装置。同装置の働きの原理は、360度の空間中に1極で低周波を放出。空間中の水分子を「共振」させる電位空間を創り出す点。水分子の微細運動を促すこの電位空間に食品を置くと、食品の酸化を防ぐとともに制菌作用をもたらす。その結果、食品の劣化を防ぎ、新鮮な状態を長く保つことができる。