ジビエ利用拡大へ／農林水産省がフォーラム

農林水産省は21日、都内霞が関の同省7階講堂にて、「ジビエ利用拡大フォーラム」及び「ジビエペットフードシンポジウム」を開催した。ジビエ利用の取り組み事例を共有し利用拡大につなげることを目的として開かれたもので、全国から約300名の関係者が参集した。開催に当たり挨拶した農林水産大臣政務官の河野義博氏は「有害鳥獣のジビエ利用は農村所得向上にもつながる重要な取り組みであるが、実践には捕獲から集荷、処理、流通、需要拡大に到るまで課題が多く、解決に向けて関係者が情報を共有する場を今回初めて開催した。優良取り組み事例を持ち帰って現場で活用してほしい」とジビエ利用拡大に期待を寄せた。