ソバ自動製粉システムとソバ磨き精選機／丸七製作所が発売

丸七製作所はこのほど、ソバ用の自動製粉システム“MSPシリーズ”の新型「MSP-3S」（毎時能率12kg）とソバ磨き精選機“そばピカりん”「MGS2」（毎時能率200kg）を完成、8月より本格的な発売を開始した。自動製粉システム「MSP-3S」は、玄ソバを低圧力で循環製粉し、ソバの繊細で複雑な一連の製粉作業を簡単かつ効率的に行う。熱の発生を抑制しながら作業するため、香りの高い高品質なソバ粉を生産できる。“そばピカりん”は、玄ソバの表面を磨いて汚れを落とし、さらに混入している石や土塊などの夾雑物を除去する機能を1台に集約した、オールインワンのソバ磨き精選機。