食の新技術が一堂に／FOOMA　JAPAN　2019が開催

アジア最大級の食の技術の総合トレードショー「FOOMA　JAPAN　2019」（一般社団法人日本食品機械工業会主催）が9～12の4日間、都内有明の東京ビッグサイトで開催された。42回目を迎える今回は、東京オリパラの影響で西・南展示棟に会場を移動して実施。「食の技術のニッポン力。」をテーマに、食品製造プロセスの全ての分野を網羅し、688社が370を超える新製品を含めて食の最新技術を大きくPRした。