健康寿命の延伸へ／平成30年度食育白書をみる

農林水産省は4日、「平成30年度食育推進施策」（平成30年度食育白書）が閣議決定されたのに伴い、同白書を公表した。今回の白書は3部構成になっており、食育の現状分析から、具体的な取り組み状況、目標値の進捗状況など、食育をめぐる状況や今後の展開について幅広く詳述している。一部概要をみる。

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