米関連・6次産業化の多彩な取り組みで所得向上図る

農林水産省は先に概算決定した平成31年度農林水産予算にて、重点事項に「水田フル活用と経営所得安定対策の着実な実施」や「農林水産業の輸出力強化と農林水産物・食品の高付加価値化」などを打ち出した。その中で、米については需要に応じた生産を行う米政策改革を定着させるとともに、飼料用米等の戦略作物及び高収益作物への転換や、米・米加工食品の輸出、需要拡大などを進めていく。また、農林水産物・食品の高付加価値化では6次産業化の推進により、生産者の所得向上を目指している。多様な取り組みが進められている米・6次産業化関連の話題をみる。