新感覚のアイス店AOBAをオープン／オカネツ工業

オカネツ工業は、昨年12月、岡山市京橋に新感覚のアイス店「“畑でとれるアイスのお店”AOBA（あおば）」を開店し話題を呼んでいる。同店で提供されるアイスは、岡山県内の農家から直接仕入れた新鮮な野菜や果物を冷凍し、アイスクリームとブレンドするため以下の3点の食感が楽しめる。1.果肉をそのまま残したシャーベットの層、2.素材の食感を活かしたアイスクリームの層、3.素材が滑らかに混ざり合うジェラードの層。新鮮な野菜とアイスクリームをブレンドし、新たな食感と豊な甘さを生み出しているのは、同社が開発したアイスクリーム・ブレンダー「BJ」。