ライスジュレをパリ食品見本市に出品／ヤンマー

ヤンマーは6日、同社のグループ会社であるヤンマーアグリイノベーションが、10月21～25日にフランス・パリで開催された世界最大級の食品見本市である「SIAL　Paris　2018」に、お米由来の食品素材「ライスジュレ」を出展したと発表した。また、この出展に先駆けて10月18日に、ミシュランガイドで1つ星を獲得したパリ市内のレストラン「Pages」で現地メディア向けの事業説明およびライスジュレを使用した料理試食会を実施したことを明らかにした。同社では「グルテンフリー食品や食品添加物の代用品として使用できることから、多数の食品業界関係者から関心が示されました」としている。