食の課題解決を提案／食に関わる5展示会が開催

9月26～28の3日間、都内有明の東京ビッグサイトにおいて、食に関わる5つの展示会「フードシステムソリューション」「フードセーフティジャパン」「フードファクトリー」「フードディストリビューション」「SOUZAI　JAPAN」が開催された。これはそれぞれ、学校や病院などにおける大量調理や、食の安全・安心、食品製造施設・設備の改善提案、食の物流効率化、中食・惣菜市場をテーマにした専門展示会で、関連企業など347社が出展し、食に関する課題解決の最新技術やサービス、製などを出品。3日間で国内外から延べ4万6000人以上が来場した。