乾式の無洗米機“カピカ”／山本製作所が食品工業展でアピール

山本製作所は6月12～15日まで東京ビッグサイトで開催された「FOOMA　JAPAN」（国際食品工業展）の自社ブースにおいて、さっと洗うだけで美味しいご飯が炊ける乾式無洗米機“カピカ”「DP-370」（200V、4.1kWモーター付き）を出展、環境保全につながる装置として、参観者から注目を集めた。同機は、通常精米では取り除くことができない、肌ヌカを乾式法（水を使わない）で取り除くことができ、研ぎ水が出ないため、環境保全に貢献できる製品。多くの米菓工場への納入実績があり、工場のコストダウン、衛生管理向上、作業性向上と高評価を得ている。