「ライスジュレ」と命名し「米ゲル」を本格販売／ヤンマー

ヤンマーは11日、グルテンフリーの新食品素材として注目を集めている「米ゲル」の量産化技術を確立し、消費者にも親しみやすく感じてもらおうと「Rice　gelee(ライスジュレ）」と命名したと発表した。ヤンマーのグループ会社であるヤンマーアグリイノベーションを通じて12月中旬から本格的に販売を始める。製造はヤンマーアグリイノベーションなどが出資するライステクノロジーかわちが手がける。今後、「ライスジュレ」を使った各種商品を開発し、ウェブサイト「premiummarche.com」でグルテンフリー商品などを販売する予定だ。