消費者に安全と美味しさ届ける／山形県農家ルポ

山形県は、「元気な農業経営による所得1.3倍プロジェクト事業」や「山形県元気な6次産業化ステップアップ支援事業」など、農山漁村の多様で豊富な農林水産物や地域資源を活かし、女性や若者等の新たなチャレンジによって、付加価値や雇用を産み出す地域内起業（地域内の産業興し）の取り組みを支援している。山形ブランドを食と農の面から支え続けているのが、高い技術力と農産物への熱い思いを持った前向きで真摯な生産者。今回は、多くの消費者に安心で安全な米や果物を届けている3農家と1法人を訪問。農作業のポイントや農業現場での農機の活躍ぶりなど、山形農業の今を取材した。