米の味が深み増す／丸七の多機能型石抜精米機を使って

丸七製作所は、来春より多機能型石抜精米機「MC200RSM」の本格的な発売を開始する。発売に先駆けて、日本一美味しい米作りを目指し「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で9年連続金賞に輝いている日本有数の生産者団体「天栄米栽培研究会」（斑目会長・会員25名、福島県岩瀬郡天栄村）のメンバー3名が発売開始前のモニターとして、同機をそれぞれ購入。「白米での出荷に安心が持てる」「3工程（精米・石抜・選別）が一挙にでき、味に深みが増した」「精米品質を上げて、付加価値を高める上で最良な機能、能率を有している精米機」などと高く評価する、調製作業にこだわりを持つメンバー3名（吉成邦市さん・馬場吉信さん・石井透公さん）に、同機の魅力を取材した。