野菜関連の機械化体系導入で省力化

全国各地で野菜作への取り組みが盛んになっている。国内の野菜需要は、加工・業務用野菜が全体の6割程度を占め、増加傾向にあるものの、その国産割合は7割程度となっており、機械化体系の導入による生産の低コスト化・省力化・安定化が求められている。また、国は平成30年からの米の減反廃止を控え、ポテンシャルの大きな水田地帯をターゲットに、需要拡大が見込まれる加工・業務用を中心とした野菜作への転換を推進。野菜作導入により、水田農業にとっても、所得向上や、労働力フル活用などの効果が期待されている。露地・施設における野菜関連の話題をみる。