アントシアニンが豊富な新品種のリーフレタス／タキイ種苗

タキイ種苗は、2017年度の新品種としてアントシアニンを豊富に含み、ワインレッドが美しいリーフレタス「ワインドレス」の種子を7月下旬から発売する。「ワインドレス」は従来のレッドリーフレタスに比べて赤色が濃く、赤色の面積が広く鮮やかなリーフレタス。ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み、機能性成分が豊富な「ファイトリッチ」シリーズに17番目の品種として新たに加わった。同社は「従来のレタス類にはなかった色鮮やかな『ワインドレス』で、サラダに“彩り”と“機能性”を加えてみてはいかがでしょうか」と提案している。