食品安全の新認証／食品産業センターがＩＳＯ22000規格でセミナー

財団法人食品産業センターは11月30日、都内でＩＳＯ22000規格の導入検討セミナーを開催、食品業界の関係者らが参集した。同規格はＨＡＣＣＰを基本とした食品安全性を総合的にマネジメントする新しいＩＳＯ認証。ＨＡＣＣＰのほかに従来のＩＳＯ9000やＧＭＰ、トレーサビリティーを加え包括的に食品の安全を確保することを目的としたもの。国際標準規格化が最終段階を迎えており、平成17年度中に認証制度がスタートする見通し。