モバックショウに「電気乾燥機」出品／大紀産業

大紀産業は2月22～25日、インテックス大阪で開かれた「モバックショウ2017（第25回国際製パン製菓関連産業展）」に出展し、規格外の野菜や果物も乾燥加工して付加価値を高められ和菓子や洋菓子、製パンなどの分野にも活用の場を広げている同社の「電気乾燥機」シリーズを中心に提案した。断熱構造を高め省電力化を実現したEシリーズからは処理量が1回あたり60～105kgの「E-15」を、小型タイプでは「ミニミニDXに」や「プチミニⅡ」などを出品。果実などの乾燥サンプルや商品化例も豊富に並べ、乾燥実演も関心を集めた。