解凍・熟成庫などが焼肉フェアで期待集める／日本プレハブ冷熱

日本プレハブ冷熱は、18、19の2日間、都内にある池袋サンシャインシティ文化会館展示ホールで開催された、「ミートフードEXPO　焼肉ビジネスフェア2017」に出展し、ドリップを出さずに解凍、熟成を同時に開始する、遠赤外線とeマイナスイオン・パワーを利用した「Mi・Fi解凍・熟成庫」や、ドリップを出さない「Mi・Fi解凍庫」をアピール、期待を集めていた。「Mi・Fi解凍・熟成庫」は、肉を傷めず、カビも無く、嫌な臭いも消去。入庫したら、そのまま解凍、熟成し、手間がかからないことから、食品業界関係者から高い評価を得ている。