6次産業化を推進／農林政策研がセミナー

農林水産政策研究所は11月29日、都内千代田区の同研究所セミナー室にて、「6次産業化のさらなる推進に向けて～高知市土佐山地域のゆずを活用した取組を事例に～」と題したセミナーを開催した。加工食品卸と連携した「中間流通機能活用型」の6次産業化の取り組みについて、流通システムの観点からその意義や特徴等を検討した。セミナーでは同研究所食料・環境領域上席主任研究官の小林茂典氏、旭食品主任研究員の窪添真史氏、土佐山ファクトリー協同組合理事長の宮地正忠氏が講演した。