食産業王国・やまがたを支える生産者達

山形県では、「元気な女性・若者ビジネス応援事業」、「山形県元気なトップランナー育成プロジェクト事業」といった事業に力を入れ、農林水産業の安定・発展を実現するため、女性や若者のチャレンジによって、付加価値や雇用を生み出す取組みを支援し、生み出した付加価値をできるだけ地域の中で蓄積・循環させようとしている。山形の「農」と「食」に貢献しているのが、高い技術力を持ち、前向きに未来を見据えた真摯な生産者。そこで今回も、米、野菜などに取り組み、消費者から喜ばれている農業法人、農家を訪問、農作業上のキーポイントや、農業現場での農機の活躍ぶり、山形農業の今後の展望などをルポした。