食味・品質を向上させ安定出荷支える乾燥機・米関連機器

田植えがほぼひと段落し、青々とした稲が水田に広がる季節となった。各地の生育状況は概ね順調との報を聞き、今から秋の新米が待ち遠しい心持ちになる。国内の米消費は減少傾向にあり、特に若い世代の米離れが懸念されているものの、昨今はお米が持つ健康効果が見直され、改めて米に注目が集まっている。さらに海外では日本の美味しいお米が人気を博しており、政府は米をはじめ、米関連製品の輸出に一層力を注いでいく構えだ。そのためにも、高品質で美味しい米の安定出荷を支える、乾燥機や米関連機器に期待がかかっている。米関連の話題を拾った。