野菜・畑作の力強い産地作りを支える

野菜は国内農業産出額の約3割を占め、新規就農者の就農作物としても注目され、農業振興はもちろん、その機能性を活かした健康増進などで期待が高まっている。また、昨今はカット野菜等の人気から、加工・業務用需要が増加しているものの、野菜は品目が多く機械化が遅れていることもあり、3定（定時・定量・定価格）の供給が難しく、国産野菜における加工・業務用の需要と供給がミスマッチとなっている。そこで国は、機械化一貫体系の導入や流通システムの高度化を進め、力強い野菜産地づくりを推進している。新たな技術で野菜生産の低コスト・省力化を支援したい。