炊飯機シリーズ一新／ISEKIトータルライフサービスがHCJ展で独自技術アピール

ISEKIトータルライフサービスライス機器事業部は2月16～19の4日間、東京ビッグサイトで開かれた国際ホテル・レストラン・ショーに出展し、ヰセキ業務用システム炊飯機「new3シリーズ」（全自動炊飯機、自動炊飯機、自動洗米機）のPRを積極的に進めた。今回の新シリーズは、ISEKI独自の節水気泡洗米方式（上給水のシャワーと優しく回転する撹拌棒で米を傷つけることなく素早く糠を取り洗米。洗米中に流しきれない糠やゴミは下給水＋気泡の力とオーバーフローで除去する＝エコ洗米）により、少ない水で短時間に洗米する特徴を引き継ぎつつ、メンテナンス、衛生管理を簡単に行える改良を加えた。