サタケの無洗米GABAライスが機能性食品に

サタケはこのほど、消費者庁に届け出ていた「無洗米GABAライス」の機能性表示食品の届出について、10月19日付で公表（受理）されたことを明らかにした。これを受け同社は、年内をメドに機能性を表示した新パッケージの同ライスの販売を開始する。無洗米GABAライスには、機能性成分γ（ガンマ）―アミノ酪酸が含まれており、血圧が高めの人に適した機能があることが報告されている。同社は、機能性表示食品制度が今年4月にスタートしたのを受け、同ライスの安全性と機能性に関する科学的根拠などを消費者庁に提出、それが受理された。