米の多用途利用進める

平成26年6月末の米の民間在庫量は222万tと高水準となり、26年産米の需給はかなり緩むことが予想される。27年6月末在庫も209万tと200万tを超える見通しであり、適正な米の需給調整が求められてくる。生産段階では、米粉用、飼料用などへの作付転換の必要性が増し、収穫以降の対応としては、加工用への利用など、主食用米需給を引き締めるうえでも、米の多用途利用の重要性が高まってくる。米の6次産業化を推進し、米の需要を拡大につなげたい。