国産野菜の課題を共有／農林水産省が加工・業務用野菜流通セミナー

農林水産省は20日、中央合同庁舎4号館において、加工・業務用における国産野菜の振興に向けて課題を共有する目的で「加工・業務用野菜流通セミナー」を開催した。セミナーでは、東京聖栄大学教授・藤島廣二氏の「国産野菜の特徴と加工・業務需要への対応課題」、農林水産政策研究所上席主任研究官・小林茂典氏の「加工・業務用野菜をめぐる情勢と展望」、彩喜・木村幸雄氏の「加工・業務用契約栽培及び取引の変化」、東京デリカフーズ㈱・有井雅幸氏の「加工・業務用野菜の取組について」などの講演と、農林水産省による加工・業務用野菜の課題についての説明が行われた。