玄米パンの製造、販売拠点を今春オープン／中九州クボタ

中九州クボタグループは12日、国の6次産業化認定事業として肥後6次産業化ファンド（農林漁業成長産業化ファンド）および熊本県と大津町の支援を受け、玄米パンを製造、販売する店舗を今春、大津町に開設すると発表した。熊本県産玄米を原料とするパンの製造、販売を行う熊本玄米研究所は昨年10月に設立した。今春、中九州クボタ本社隣接地の国道57号線沿いに玄米パン工房「玄氣庵」をオープンする。玄米ペースト生地の製造、焼き立てパンの販売、冷凍生地の販売まで計画している。初年度の玄米使用量は15t程度。