高品質米の生産に貢献する米関連機器

平成25年産米は、栽培技術の改善や新品種の導入と天候に恵まれたことなどが相まって、食味が大幅に向上したとみられる。日本穀物検定協会が発表した平成25年産米食味ランキングでは、過去最高の38産地品種が特Aにランクされた。米の良食味志向が高まって久しいが、この間、乾燥・調製作業などにおいて米関連機器が高品質米の生産に大きく貢献してきている。和食の見直し機運も高まっている。今年も美味しいお米の供給に役割が期待されている。