植物工場の低コスト生産／日本生物環境工学会がSHITAシンポジウム

日本生物環境工学会（野口伸会長）は1月24日、都内千代田区の中央大学駿河台記念館にて、第24回「SHITAシンポジウム」を開催し、植物工場に関する最新の話題を提供した。今回は「植物工場の高付加価値・低コスト生産に向けた技術と戦略」をテーマに掲げ、▽低カリウム野菜の開発と販路開拓（会津富士加工東京支店支店長・鈴木広幸氏）▽LED植物工場の事業化（サイテックファーム代表取締役・萩谷耕三氏）▽LEDを用いた光環境制御による新たな野菜工場生産技術について（山口大学農学部生物資源環境科学科教授・執行正義氏）―などの講演が行われた。