6次化で直売所に期待／農研機構が近畿地域マッチングフォーラム

生産者と消費者双方の利益を結ぶ農産物直売所システムをテーマにした「近畿地域マッチングフォーラム」が19日、大阪市内で開かれ行政や直売所関係者など約80人が参加した。販売などを支援するソフトやITシステムなどの研究成果に関する講演やデモンストレーション、パネルディスカッションがあった。講演は、同研究センターの吉田晋一氏による「直売所の切り花需要に対応する特定日開花・品質管理の技術と支援ソフト」など。吉田氏は直売所の切り花販売の現状と問題点、必要なものを必要なときに必要な量出荷する「ジャスト・イン・タイム」を実現する切り花を特定日に開花させる技術の経済性や需要量予測などの支援ソフトについてを語った。